Acesulfaam Kalium Cas-nummer: 55589-62-3 Moleculaire formule: C4H4KNO4S
| Smeltpunt | >250°C |
| Dikte | 1,81 (ruwe schatting) |
| bewaartemp | Inerte atmosfeer, kamertemperatuur 2-8°C |
| oplosbaarheid | Oplosbaar in water, zeer slecht oplosbaar in aceton en in ethanol (96 procent). |
| optische activiteit | NVT |
| Verschijning | Wit poeder |
| Puurheid | ≥98% |
Acesulfaam-K, het kaliumzout van acesulfaam, is een zoetstof die qua structuur en smaakprofiel lijkt op sacharine.5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-on 2,2-dioxide, de eerste van vele zoete verbindingen die behoren tot de dihydrooxathiazinondioxide-klasse, werd per ongeluk ontdekt in 1967. Van deze vele zoete verbindingen , werd acesulfaam gekozen voor commercialisering.Om de oplosbaarheid in water te verbeteren, werd het kaliumzout gemaakt.Acesulfaam-K (Sunett) werd in 1988 in de Verenigde Staten en in oktober 1994 in Canada goedgekeurd voor gebruik van droge producten. In 2003 werd acesulfaam-K door de FDA goedgekeurd als zoetstof voor algemeen gebruik.
Kaliumzout als zoetstof voor voedingsmiddelen, cosmetica.
Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons op
