Arginine Cas-nummer: 74-79-3 Moleculaire formule: C6H14N4O2
| Smeltpunt | 223° |
| Dikte | 1,2297 (ruwe schatting) |
| bewaartemp | 0-5°C |
| oplosbaarheid | H2O: 100 mg/ml |
| optische activiteit | NVT |
| Verschijning | Wit tot gebroken wit poeder |
| Puurheid | ≥98% |
L-Arginine is een aminozuur dat een sleutelrol speelt in veel fysiologische processen zoals weefselherstel en reproductie.Het is een belangrijke voorloper voor de synthese van stikstofmonoxide bij zoogdieren.Vanwege deze factoren kan de voedingssuppletie met L-arginine een reeks gezondheidsvoordelen opleveren.
Arginine is een diaminomonocarbonzuur.Het niet-essentiële aminozuur, arginine, is een aminozuur uit de ureumcyclus en een voorloper van de neurotransmitter stikstofmonoxide, dat een rol speelt bij de regulatie van het hersensysteem van verwijding en vernauwing van kleine bloedvaten.Het is sterk alkalisch en zijn wateroplossingen absorberen koolstofdioxide uit de lucht (FCC, 1996).Functionaliteit in voedingsmiddelen omvat, maar is niet beperkt tot, voedingsstoffen en voedingssupplementen
